Eventgaststätte Wasserburg Markvippach

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"Irgendwas ist immer" Kabarett mit Tom Dewulf a la carté / 12.09.2020

Vorspeise

-zweierlei Roastbeefröllchen gefüllt mit Spargel und Meerrettich  auf einem Wildkräutersalat mit Zitronenvinaigrette / 9,50Euro

Hauptspeisen

-Rosa Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße dazu karamellisierten Möhrchen und Kartoffelplätzchen / 16,90Euro

-Wildschweinkeule mit Preiselbeerjuice dazu Speckrosenkohl und Thüringer Klöße / 17,90Euro

-Minischnitzel mit Kornflakespanade dazu Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln / 14,90Euro

Dessert

-Basilikum-panacotta mit Himmbeersoße / 6,90Euro


Frühstücksbuffet / 20.09. und 11.10.2020

Los geht’s:
-Prosecco
-Cornflakes und Müsli
-Brot- und Brötchenkorb mit Butter
-Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
-Wurst- und Schlachtplatte
-Käseplatte
-Verschiedene Sorten hausgemachter Marmeladen
-Honig
-Obstplatte
-Miniatur-Köstlichkeiten von der Buffet-Pyramide
-Joghurt

Aus der warmen Küche
-Rührei mit frischen Kräutern
-Würzige Hackbällchen
-Heiße Miniwüstchen

Und zum Schluß
-Hausgebackener Thüringer Blechkuchen


Sonntagsbuffet mit Thüringer Spezialitäten / 27.09.2020

Vorspeisen:

-Schlachtplatte (Gehacktes, Blutwurst, Leberwurst, Sülze und Knackwurst

-Gurkensalat mit Schmand

-Kartoffelsalat

-Grüner Salat mit Hausmacher-Dressing

Hauptspeisen:

-Sauerbraten mit Semmelknödel und Bohnengemüse

-Rouladen mit Thüringer Klößen und Rotkraut

-Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln

Dessert:

-Nougatmouse mit Mandelsplittern

-Thüringer Joghurtcreme mit Pfirsichen und Maracuja

Sonntagsbrunch / 25.10.2020

Los geht’s:
-
Brot- und Brötchenkorb mit Butter
-Rührei mit frischen Kräutern
-Hackbällchen und Miniwüstchen
-Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
-Wurst- und Schlachtplatte
-Käseplatte
-Obstspieße
-Käsespieße

Aus der warmen Küche:

-Fitness-Pfanne: knackiges Gemüse mit frischen Kräutern und Pilzen
-Marinierte Geflügelbrust
-Schweinebraten mit Champignoncreme

-Lasagne

Beilagen:

-Petersilien-Kartoffeln und Thüringer Klöße

Das Beste kommt zum Schluss:

Hausgebackener Thüringer Blechkuchen

Änderungen Vorbehalten.




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