Eventgaststätte Wasserburg Markvippach

Ihr Partner für Events und Feierlichkeiten jeglicher Art






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A la carte Speisekarte /31.05.-01.06.-06.06.-12.06.-28.08.

Vorspeisen

  • Tomatencremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln / 5,90Euro

Hauptspeisen

  • Fitnesspfanne (Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln, Pilze)                 /11,90Euro

    mit Pfeffersößchen und Baguette                                                          

  • Fitnesspfanne mit Schweinelendenstreifen,                                       /14,90Euro

    Pfefeffersößchen und Baguette                                                             

  • Roulade mit Thüringer Klößen und Sauerkirschrotkohl                /15,90Euro
  • Putenrollbraten mit einer Farce aus Frischkäse,                              /13,90Euro

    Spinat und Kräutern, karamellisierten Möhrchen und Salzkartoffeln

  • Ungarischer Gulasch mit Thüringer Klößen                                    /14,90Euro

    und Salatbeilage mit Himbeerdressing

  • Räuberbraten mit Salzkartoffeln, Schwarzbiersoße                        /14,90Euro

   und Sauerkirschrotkohl

Desserts

  • Nougatmouse mit frischen Erdbeeren und Sahne                            /5,90Euro
  • Eis auf einem Himbeerspiegel mit Sahne                                          /5,90Euro




Sommerliches Sonntagsbuffet / 07.06.2020 - 09.08.2020

-Tomatencremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln
-Spargelsalat mit frischen Kräutern im Glas
-Salat von der Hühnchenbrust mit Champignons auf Ruccola
-Tomate-Mozarella mit frischem Basilikumpeste und Olivenöl
-mit Kräuterfrischkäse gefüllte Chicoreeröllchen                                                       -geräucherter Lachs mit Paprikafrischkäse im Tramezini Mantel


Aus der warmen Küche:
-Spargel mit Soße Hollondaise, gekochtem Schinken und Salzkartoffeln
-Putenrollbraten mit einer Farce aus Frischkäse, Spinat und Kräutern, karamellisierten Möhrchen und Salzkartoffeln
-gebratenes Fischfilet auf Tagliatelle mit Gemüse-Zitronensößchen

Das Beste kommt zum Schluss:
-frische Erdbeeren im Glas mit Schokosplittern und Sahne
-Schokomouse mit Vanillesoße




Sonntagsbrunch / 14.06. - 28.06 - 02.08. - 30.08.2020
Los geht’s:
-
Brot- und Brötchenkorb mit Butter
-Rührei mit frischen Kräutern
-Hackbällchen und Miniwüstchen
-Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
-Wurst- und Schlachtplatte
-Käseplatte
-Obstspieße
-Käsespieße

Aus der warmen Küche:

-Fitness-Pfanne: knackiges Gemüse mit frischen Kräutern und Pilzen
-Marinierte Geflügelbrust
-Schweinebraten mit Champignoncreme

-Lasagne

Beilagen:

-Petersilien-Kartoffeln und Thüringer Klöße

Das Beste kommt zum Schluss:

Hausgebackener Thüringer Blechkuchen



Haxen und Rippchen a la' carte / 19.06.2020

-Schälrippe mit Honigmarinade

-Schälrippe mit scharf-würziger Marinade

-Hohe-Rippe nach Oma's Art

-Schweinehaxe geschmort

Beilagen:

-Kartoffel-Sellerie-Stampf

-Bratkartoffeln

-Rahmsauerkraut

-Karamellisierte Petersilienmöhren


Änderungen Vorbehalten.




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